Dopo il boom di visitatori riscontrato nella giornata di apertura, gran finale domani, domenica 15 maggio, nello spazio Coldiretti Macerata alla Raci con il formaggio preparato “dal vino” e lo show cooking di crescia fogliata. L’appuntamento è dalle ore 16.30 nella maxi-area di Campagna Amica, che ospita una quarantina di stand con il meglio delle specialità del territorio. Un produttore preparerà dal vivo il formaggio primo sale, con a seguire una degustazione di formaggi (prenotazioni allo stand Coldiretti). Alle 18 show cooking in collaborazione con la Pro Loco di Fiuminata con protagonista la crescia fogliata, un antico dolce recuperato e salvato dall’estinzione che vede come ingredienti la mela in pietra, tipica del territorio, noci, mistrà, cannella, cacao e altra frutta secca. Non mancherà neppure lo spettacolo con il saltarello del gruppo Balcone delle Marche di Cingoli.
Nel maximercato di Campagna Amica si possono trovare anche Verdicchio di Matelica e di Verdicchio dei Castelli di Jesi, vino di visciola, Vernaccia di Serrapetrona, lo zafferano, i mieli di melata, gli oli extravergini monovarietali di mignola e raggia, cosmetivi al latte d’asina, la pasta di grano marchigiano, il formaggio pecorino dei Sibillini, i salumi tradizionali del Maceratese.